La Cachaza 51 es la de mayor tradición en Brasil y líder en el mercado durante las últimas cuatro décadas (30% del mercado), siendo también la más vendida en el mundo y referencia para elaborar su famoso coctel Caipiriña. Se obtiene de la fermentación del jugo de caña fresco, el guarapo, aunque antes de su embotellado madura durante al menos dos o tres meses en depósitos de acero inoxidable para redondearse.
ORIGEN: Brasil
Categoría: Cachaza Blanca
Destilería: Compañía Müller de Bebidas
Edad: sin declarar
Grado: 38º
Elaboración: en Brasil, durante muchos años, han considerado que la cachaza no pertenece a la familia de los rones, pero su procedencia, de la caña de azúcar y su perfil aromático y gustativo se aproxima mucho a los rones blancos agrícolas de Martinica. En este caso su elaboración es muy similar: jugo de caña de azúcar, fermentada y destilada en columnas.
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