Brebaje que se hace combinando ron, vino tinto y miel, (Alma de Bohemio, Barceló, Brugal, Macorix) y luego dejando que la mezcla se empape con corteza de árbol y hierbas. El resultado es un elixir que algunos dicen que tiene un sabor similar al oporto o al amaro, pero a diferencia de esas bebidas legendarias, Mama Juana promete a quienes lo consumen todo tipo de beneficios increíbles, incluida la potencia sexual, lo que le ha dado a la bebida el apodo de «Viagra líquido».
Mama Juana fue creada para ser una medicina herbal que además de actuar como afrodisíaco podría librarte de la gripe, ayudar a la digestión y la circulación, y limpiar la sangre, el hígado y los riñones. Básicamente, era un sanador todo incluido. Las cualidades medicinales de la bebida se derivan de la corteza y las hierbas que se sumergen en el alcohol, creando una especie de tintura natural de bondad herbal que se cree que beneficia al cuerpo de muchas maneras.
Gracias al éxito casi inmediato del brebaje, personas de todo el país comenzaron a hacer sus propias versiones de la bebida, promocionando diferentes beneficios según las hierbas que hubieran elegido usar. Y esto se convirtió en un problema, porque con tantas versiones diferentes de la bebida, casi cualquiera podía hacerla y venderla. En respuesta, el presidente Trujillo optó por controlar la producción y venta de Mama Juana al restringir quién podía producirla, decretando que solo aquellos con una licencia médica certificada podían producir y vender Mama Juana.
Como se prepara la botella de Mamajuana
Primer paso
Limpiar las raíces y palos, todas están húmedas y sueltan un agua marrón, por lo que vamos a proceder a la primera limpieza. Para esto lo mejor es utilizar ginebra, llenaremos la botella y la dejaremos entre 7 y 10 días. Desechamos la ginebra. Utilizar una ginebra barata ya que la vamos a tirar.
Segundo paso
En una jarra añadimos unas cucharadas de miel, entre 2 y 3. Añadimos vino tinto y removemos para mezclar. Llenamos la botella y la dejamos entre 7 y 10 días. Desechamos el vino pasado el tiempo de maceración.
Tercer paso
Ya podemos rellenar nuestro Mamajuana de ron o un ron miel, lo dejamos macerar entre 7 y 10 días y ya podemos disfrutar de nuestro Mamajuana. El licor resultante adquiere así un sabor dulzón aromatizado de ron irresistible, para tomarse una copita y otra, nuestra botella de Mamajuana dura unos 20 años, sólo hay que ir rellenando de ron.
Los ingredientes
- Ginebra (no hace falta que sea cara)
- Ron o ron miel de tu preferencia
- Vino tinto de tu preferencia
- Miel de abeja
- Un toque de vainilla, anís estrella y jengibre
- Plantas dominicanas: raíces y cortezas de guayacán, anamú, bejuco indio, clavo dulce, bejuco caro, palo de Brasil, maguey, pega palo, marabelí, timacle, canelilla. Y éstas son sólo algunas, entre más hierbas consigas, mejor. Un puñito de cada una
- Anamú
- Anís Estrellado
- Bejuco Caro
- Albahaca
- Canelilla
- Clavo
- Maguey
- Pega Palo
- Timacle
- Mier de abeja
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