Alfombrillas de bar
Los cantineros pueden preparar bebidas en tapetes de barra, lo que puede evitar derrames y proteger la superficie de la barra de vasos mojados. Hechas de goma gruesa y pesada, estas alfombrillas brindan drenaje para cualquier bebida derramada y son fáciles de recoger y vaciar en el fregadero.
Tapetes de servicio
Al igual que las alfombras de bar, las alfombras de servicio son donde los cantineros colocan las bebidas que están listas para ser entregadas a los clientes por los meseros. Los tapetes brindan estabilidad para que haya menos derrames, lo que ayuda a reducir el costo de los desechos.
vertedor de coctel
Las botellas que no tienen vertedor están aumentando sus costos operativos. El uso de vertedores medidos le permite controlar y administrar su inventario de licores [Enlace a un artículo específico, no un resultado de búsqueda] y evitar que sus camareros viertan en exceso. Los vertedores se colocan en la parte superior de las botellas para verter tragos consistentes y uniformes de licor y mezclas.
Vucharas de bar
Revolver es una forma de mezclar un cóctel, como un cóctel de ginebra o whisky, mezclando suavemente el licor destilado para mantener un equilibrio de sabor.
Para este bar son imprescindibles las cucharas, con sus largos mangos retorcidos que facilitan remover con un suave movimiento circular. Las cucharas de bar revuelven suavemente los ingredientes hasta la dilución correcta sin romper el hielo. También ayudan a los cantineros a colocar bebidas en capas, vertiendo un segundo licor o mezclando a lo largo del tallo de la cuchara de bar para crear una bebida en capas que sea visualmente atractiva.
Batidor de coctéles
Un bar bien equipado tiene una o más cocteleras para brindar a los clientes la bebida ideal. Los ingredientes se colocan en la coctelera de acero inoxidable sellada, generalmente licor, jarabes, jugos de frutas y hielo. Después de agitar y mezclar vigorosamente la bebida, los agitadores permiten verterla fácilmente en el vaso del cliente. Muchas variedades de batidoras vienen con coladores incorporados para separar el hielo u otros ingredientes.
Colador de cóctel
Si su coctelera no viene con un colador incorporado, querrá un colador de cóctel. Necesitarás uno de estos para crear bebidas frías sin hielo. El colador se coloca sobre la boca de la coctelera, con los pequeños agujeros que dejan pasar la bebida, dejando el hielo en la coctelera.
Rompehielos
Muchos cócteles requieren hielo picado. Tener una trituradora de hielo detrás de la barra es la forma ideal para que los cantineros trituren el hielo hasta obtener la consistencia adecuada para sus cócteles exclusivos. Busque uno que sea portátil y que no ocupe mucho espacio detrás de la barra. Alternativamente, puede comprar hielo picado, sin embargo, esto puede aumentar los costos de su barra.
Equipo de hielo
La mayoría de las veces, su máquina de hielo será adecuada, pero para algunas de sus bebidas exclusivas, puede impresionar a sus clientes con cubitos de hielo en diferentes formas. Use esférico para bourbon y whisky con hielo o use un molde floral para cócteles.
Medida
Para asegurarse de que sus camareros estén midiendo de manera correcta y consistente, no solo por el gusto sino también para que no viertan demasiado, su inventario de herramientas de barra debe incluir un medidor. Elija jiggers de diferentes tamaños, desde .5oz hasta 2oz
Exprimidor
Un exprimidor de cítricos es un pilar para cualquier bar. No hay nada mejor que usar jugo de limón, lima o naranja recién exprimido en sus bebidas. Use un exprimidor de mano o invierta en un exprimidor manual de pie más grande si está creando muchos cócteles a base de jugo.
Embrollador
No es solo el Mojito lo que requiere un muddler, esta herramienta de barman se usa para crear muchos otros cócteles. Un buen mezclador sacará a relucir los aromas de las hierbas, especias y frutas para que sus sabores se liberen y se infundan en la bebida.
Policía
Para aquellos cócteles que están adornados con una guarnición de cáscaras, necesitará un pelador afilado y resistente. Opte por uno que tenga una hoja de acero al carbono extra ancha y un mango antideslizante fácil de sostener. Hará que pelar cualquier fruta cítrica sea seguro y fácil.
Arandela de vidrio
Puede parecer una gran inversión, pero te alegrarás de tener uno durante las horas pico de tu bar. Un lavavasos está diseñado específicamente para vasos de barra, lo que hace que sea más rápido y más fácil satisfacer la demanda de vasos limpios. Sumergibles bajo el agua en el fregadero de la barra, las arandelas de vidrio de la barra se instalan fácilmente y no requieren ninguna plomería adicional.
IR A TIENDA
Spanish 
English